Geschichte
Bayerns
> Zemlja i ljudi > Jelo i piće
Jelo i piće
Bavarska kuhinja je danas veoma raznovrsna. Pored međunarodne ponude jela, ona nudi i tradicionalne specijalitete različitih bavarskih regija: pivo i franačko vino, teleću kuhanu "bijelu" kobasicu ("Weißwurst") i jetreni narezak ("Leberkäse"), pečenu kobasicu, svinjsko pečenje i valjušak, domaću tjesteninu sa sirom ("Kässpatzen"), jela od krumpira i slatka jela od brašna.
Tipična franačka pečena kobasica se peče nad otvorenom vatrom. U Gornjoj Bavarskoj omiljene su bijele kobasice ili jetreni narezak, koji se tradicionalno jedu sa slatkim senfom i perecom. Specijalitet alpskog stočarstva je gorski sir. Osobita delikatesa je nürnberški medeni kolač ("Lebkuchen").
Inozemne kuhinje poput talijanskih, grčkih, kineskih restorana obogaćuju ponudu. Ulice se više ne mogu zamisliti bez turskih imbisa.
Bavarska kuhinja je danas veoma raznovrsna. Pored međunarodne ponude jela, ona nudi i tradicionalne specijalitete različitih bavarskih regija: pivo i franačko vino, teleću kuhanu "bijelu" kobasicu ("Weißwurst") i jetreni narezak ("Leberkäse"), pečenu kobasicu, svinjsko pečenje i valjušak, domaću tjesteninu sa sirom ("Kässpatzen"), jela od krumpira i slatka jela od brašna.
Tipična franačka pečena kobasica se peče nad otvorenom vatrom. U Gornjoj Bavarskoj omiljene su bijele kobasice ili jetreni narezak, koji se tradicionalno jedu sa slatkim senfom i perecom. Specijalitet alpskog stočarstva je gorski sir. Osobita delikatesa je nürnberški medeni kolač ("Lebkuchen").
Inozemne kuhinje poput talijanskih, grčkih, kineskih restorana obogaćuju ponudu. Ulice se više ne mogu zamisliti bez turskih imbisa.
Weitere Artikel im Kapitel
"Zemlja i ljudi":
Bavarska - pokrajina u srcu Europe
Slobodna Država Bavarska danas
Topografija
Klima
Stanovništvo
Jezik i odjeca
Svecanosti
Feste
Jelo i pice
Tradicionalni simboli
Slobodno vrijeme