Hier lernen Sie die Küche der Flüchtlinge und Vertriebenen aus den ehemaligen deutschen Ostgebieten kennen: köstliche Gaumenfreuden vergangener Zeiten, aber auch erfindungsreiche Notrezepte aus der Nachkriegszeit. Haben Sie Lust auf "Schlesisches Himmelreich" oder möchten Sie ein echtes Krähenragout probieren? Die Rezepte einer untergegangenen Welt - jetzt kommen sie wieder auf den Speiseplan. Aber mit "abgespeckten" Zutaten. Ohne die Cholesterinbomben der früheren Zeiten. Berechnet für jeweils vier Personen. Rezepte nach Rezeptgruppen Suppen und Vorspeisen Fisch Fleisch Beilagen Aufläufe Desserts und Mehlspeisen Kuchen und Gebäck Notrezepte Rezepte nach Herkunftsorten Baltikum Baltikum-Litauen Bukowina Donauschwaben Ostpreußen Pommern Russland Schlesien Sudentenland Ungarn Siebenbürgen Weichsel-Warthe Rezepte in alphabetischer Reihenfolge Ale - Fer Fli - Gie Gra - Jee Kal - Kas Koe - Mam Mae - Poc Pom - Schm Scho - Top Véd - Zan Diese Sammlung von 80 Kochrezepten entstand im Zusammenhang mit der Wanderausstellung "In Bayern angekommen".